Editori 
Mesogea - Gruppo Editoriale GEM - Gastronomia, Cucina
A tavola con il sultano. Ediz. integrale
Yerasimos Stephane - Mesogea - Gruppo Editoriale GEM, 2015
testo in italiano

Trattato dei ceci
Mardam Bey Farouk - Bistolfi Robert - Mesogea - Gruppo Editoriale GEM, 2011
testo in italiano

La cucina. Storia, aneddoti, curiosità, ricette
Miccichè Alberto - Mesogea - Gruppo Editoriale GEM, 2003
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