NOVITA' ARTE
Editori 
Gius. Laterza & Figli - Gastronomia, Cucina
La Puglia dell'Uva e del Vino
Buonassisi Vincenzo - Del Monaco Bruno - Liuni Carmine - Gius. Laterza & Figli, 1983
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Fragole d'inverno. Perché saper scegliere cosa mangiamo salverà il pianeta (e il clima)
Fabio Ciconte - Gius. Laterza & Figli, 2020
testo in italiano
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
Redon Odile. Sabban Françoise. Serventi Silvano - Gius. Laterza & Figli, 2012
testo in italiano
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale
Françoise Sabban - Silvano Serventi - Gius. Laterza & Figli, 2004
testo in italiano
Alimentazione e arte della cucina. L'esperienza del Trentino
Bernardo Di - Villa - Gius. Laterza & Figli, 2019
testo in italiano
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
Redon Odile. Sabban Françoise. Serventi Silvano - Gius. Laterza & Figli, 2008
testo in italiano
Convivio oggi. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea
Montanari Massimo - Gius. Laterza & Figli, 1992
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A tavola nel Rinascimento. Con 90 della cucina italiana
Sabban Françoise. Serventi Silvano - Gius. Laterza & Figli, 1996
testo in italiano
La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina
Rebora Giovanni - Gius. Laterza & Figli, 1998
testo in italiano
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale
Sabban Françoise. Serventi Silvano - Gius. Laterza & Figli, 2000
testo in italiano
Cari genitori. Piccola guida alla salute del bambino
Panizon Franco - Gius. Laterza & Figli, 2000
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La tavola imbandita. Storia estetica della cucina
Marchesi Gualtiero. Vercelloni Luca - Gius. Laterza & Figli, 2001
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A Tavola nel Rinascimento. Con 90 Ricette della Cucina Italiana
Sabban Françoise. Serventi Silvano - Gius. Laterza & Figli
testo in italiano
Sulle tracce del gusto. Storia e cultura del vino nel Medioevo
Grappe Yann - Gius. Laterza & Figli, 2006
testo in italiano
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
Redon Odile. Sabban Françoise. Serventi Silvano - Gius. Laterza & Figli, 1995
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