Editori 
Fratelli Alinari - Gastronomia, Cucina
Dolceamaro. Storie e storia dal cacao al cioccolato
Zeffiro Ciuffoletti - Cesare Cresti - Fratelli Alinari IDEA s.p.a., 2004
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Dolce Natale. Panettone e pandoro. Una tradizione italiana
Fratelli Alinari IDEA s.p.a., 2004
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