Editori 
Edizioni Erasmo - Gastronomia, Cucina
The Cacciucco. A Typical Fish Soup From Tuscany
Ciolli Paolo - Edizioni Erasmo, 2013
testo in inglese


A tavola con Gian Burrasca. Ricette ricche e povere dal libro di Vamba
Galli Ursula. Fremura Alberto. Morgantini Gianfranco - Edizioni Erasmo
testo in italiano



Il miracolo della farina di ceci. Storie luoghi personaggi
Ciolli Paolo - Edizioni Erasmo, 2013
testo in italiano

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