Editori 
De Alessi
L'an-cà da fè. L'antica cucina biellese
Burat Tavo - Lozia Giorgio - De Alessi, 1989
testo in italiano





La Biella - Oropa
Andreoli Carlo - Astrua Marco - Franchini Romano - De Alessi, 1993
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Biella Oropa tra terra e cieloIl biellese. Dagli occhi al cuore
Veronese Marco - De Alessi
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