NOVITA' ARTE
Editori 
Boscolo Etoile
Il grande libro dei buffet
Nardelli Giorgio. Tacchella Fabio - Boscolo Etoile, 1993
testo in italiano
La pasticceria da forno. Le torte
Busnelli Teresio - Boscolo Rossano - Laghi Stefano - Boscolo Etoile, 1998
testo in italiano
La pasticceria da forno. I biscotti
Busnelli Teresio - Boscolo Rossano - Laghi Stefano - Boscolo Etoile, 1998
testo in italiano
Quattro stagioni trenta menù. Variazioni creative per ogni tipo di occasione
Boscolo Etoile, 2008
testo in italiano
Desserts desserts desserts
Pastorelli Bruno. Laghi Stefano. Saracino Emanuele - Boscolo Etoile, 2000
testo in inglese
Decorazioni Frutta Intagliata. CD-ROM. Vol. 1
Boscolo Rossano - Boscolo Etoile, 2002
testo in italiano
Decorazioni per Torte e Dessert. CD-ROM. Vol. 1
Boscolo Rossano - Boscolo Etoile, 2002
testo in italiano
Semifreddi moderni e torte gelato
Panciera Donata. Bozio Gabriele - Boscolo Etoile, 2007
testo in italiano
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