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Italian Gourmet
Farina d'autore. Pane, lievitati, dolci da colazione e proposte salate
Ezio Marinato - Italian Gourmet, 2016
testo in italiano
Cucinare sottovuoto. Conservazione, marinature e cottura in assenza di aria
Andrea Provenzani - Italian Gourmet, 2016
testo in italiano
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 5
Massari Iginio - Italian Gourmet, 2015
testo in italiano
Ricette in pentola. Materiali, strumenti e cotture
Maffioli Beppe - Italian Gourmet, 2016
testo in italiano
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 4
Massari Iginio - Italian Gourmet, 2014
testo in italiano
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