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Academic Press - Tecnologie

Phase Transitions in Foods

Roos Yrjo - Academic Press, 1995

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Whisky: Technology, Production and Marketing

Russell - Academic Press, 2003

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Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement

Bourne - Academic Press, 2002

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Introduction to Optimum Design

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Sensory Evaluation Practices

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Environmental and Pollution Science

Brusseau Mark L. - Academic Press, 2006

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Fundamentals of Optical Engineering

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