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Editori 
Arsenale Editrice - Gastronomia, Cucina
In Cucin@. Appunti & Ricette. Un Anno con i Migliori Food Blog Italiani
Arsenale Editrice, 2015
testo in italiano
Enciclopedia della cucina italiana
A Cura Di Pino Agostini - Arsenale Editrice, 1998
testo in italiano
Venice. Tradition and Food
Alvise Zorzi - Pino Agostini - Giuseppe Agostini - Arsenale Editrice, 2004
testo in inglese
A tavola con i Dogi. Storia con ricette della grande cucina veneziana
Zorzi Alvise - Agostini Pino - Arsenale Editrice, 2004
testo in italiano
Sicilia e i suoi sapori. Storie e ricette della grande cucina siciliana
Melo Minnella - Pino Agostini - Giuseppe Agostini - Arsenale Editrice, 2004
testo in italiano
Ricette della tradizione veneziana. La cucina della Serenissima Repubblica
Scudelotti C. - Arsenale Editrice, 2008
testo in italiano
Le tecniche della distillazione. Come fare la grappa
Turri Nilla - Arsenale Editrice, 2006
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