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Slow Food - Gastronomia, Cucina

Ricette di osterie dell'Emilia. Dall'uovo al maiale

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Alberto A. Fabbri - Slow Food, 1997

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Ricette di osterie dell'Abruzzo. Panarde, guazzetti e virtù

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Antonio Attorre - Slow Food, 1997

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Ricette di osterie e genti di Liguria

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Soracco Diego - Slow Food, 1995

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Ricette di sua maestà il raviolo

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Bruni Luigino - Slow Food, 1993

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Ricette di Osterie d'Italia. Il Pesce

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Slow Food

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Ricette di osterie d'Italia. 630 piatti di cucina regionale

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Slow Food

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Zuppa di Latte

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Petrini Carlo - Slow Food, 2013

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Guida ai Presìdi Slow Food. Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori

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