Autore: Marcomini Alberto
Taleggio DOP. Tradizione in un Formaggio Italiano
Ricci Alessandro. Marcomini Alberto - Sagep Editori
testi in inglese, italiano
Fuciade, a due passi dal cielo. Trent'anni di incontri, formaggi e ricette
Alberto Marcomini - Zerotre, 2015
testo in italiano
I formaggi del Veneto nel piatto. Storie e ricette di 40 formaggi di pianura e di montagna
Marcomini Alberto. Manzatto Graziano - Terra Ferma, 2005
testo in italiano
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