Autore: Illiano Mauro
I 100 segreti del caffè napoletano. Scienza, mito e storie dell'espresso più famoso al mondo
Mauro Illiano - Diana (Frattamaggiore), 2023
testi in inglese, italiano

Brewing in un libro. I metodi di estrazione del caffè
Mauro Illiano - Andrej Godina - Edizioni Medicea, 2022
testo in italiano


Guida dei caffè e delle torrefazioni d'Italia 2022
Mauro Illiano - Andrej Godina - Edizioni Medicea, 2022
testo in italiano

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