Autore: Cianti Luca
Il bosco in tavola. Le carni degli ungulati selvatici
Evangelisti Silvia - Serra Alessio - Cianti Luca - Vieri Paolo - Cavini Giacomo - Zuffi Antonio - Gericke Luca - Polistampa, 2020
testo in italiano

Sanguinacci. Storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizionale
Cianti Luca - Sarnus, 2016
testo in italiano

top




