Autore: Bill Buford
Una educazione culinaria. Quel che ho imparato in cinque anni nelle cucine francesi
Bill Buford - Arnoldo Mondadori Editore, 2021
testo in italiano
Calore. Le avventure di un dilettante come sguattero, cuoco di partita, pastaio e apprendista di un macellaio toscano che recita Dante
Bill Buford - Fandango, 2007
testo in italiano
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