NOVITA' ARTEAutore: Alberto Grandi
L'invenzione del cuoco. Contro le bugie degli chef
Grandi Alberto - Arnoldo Mondadori Editore, 2025
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La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici
Grandi Alberto - Soffiati Daniele - Arnoldo Mondadori Editore, 2025
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La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici
Grandi Alberto - Arnoldo Mondadori Editore, 2024
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Storia delle nostre paure alimentari. Come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale
Grandi Alberto - Aboca Museum Edizioni, 2023
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L'incredibile storia della neve e della sua scomparsa. Dalle civiltà mesopotamiche al frigorifero, dai cocktail all'emergenza climatica
Grandi Alberto - Aboca Museum Edizioni, 2022
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Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani
Alberto Grandi - Arnoldo Mondadori Editore, 2020
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In vino felicitas. Manifesto per una vita larga (e felice)
Alberto Grandi - Andrea Casadio - Wingsbert House, 2025
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Verso un giudizio morale integrale. Teologia e neuroscienze in dialogo
Grandi Alberto - EDB - Edizioni Dehoniane Bologna, 2023
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