Autore: Alba Monica
Artusi e gli editori fiorentini. La vera storia di un formidabile libro di cucina
Monica Alba - Casa Editrice Leo S. Olschki, 2021
testo in italiano
Dalla parte di Artusi. Edizione e studio delle lettere autografe (1864-1908)
Monica Alba - Biblion Edizioni, 2023
testo in italiano
«Domestici scrittori». Corrispondenza di Marietta Sabatini, Francesco Ruffilli e altri con Pellegrino Artusi
Giovanna Frosini - Alba Monica - Apice Libri, 2019
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