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OFFERTA DEL GIORNO

Guercino. Catalogo Generale e Archivio di tutti i dipinti.

A cura di Daniele Radini Tedeschi e Stefania Pieralica.
Milano, 2017; ril., pp. 1000, ill. e tavv. b/n e col.

Prezzo di copertina: € 200.00

Guercino. Catalogo Generale e Archivio di tutti i dipinti.

costo totale: € 200.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Il Camerino delle Pitture di Alfonso I.

Tomo primo: lo studio dei marmi ed il camerino delle pitture di Alfonso I d'Este. Tomo secondo: il camerino delle pitture di Alfonso I. Tomo terzo: documenti per la storia dei camerini di Alfonso I (1471-1634). Tomo quarto: i camerini di Alfonso I nella via coperta ed in castello. Tomo quinto: tavole, ampliamenti e addenda. Tomo sesto: Dosso Dossi e la pittura a Ferrara negli anni del ducato di Alfonso I - Il camerino delle pitture.
A cura di Alessandro Ballarin.
Cittadella, 2007; 6 voll., ril. in tela in cofanetto, pp. 2946, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 25x34.
(Pittura del rinascimento nell'Italia settentrionale. 8).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 600.00)

Il Camerino delle Pitture di Alfonso I.

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Pasta e sughi.

Pasta e sughi.

Slow Food

Bra, 2017; br., pp. 128, ill.
(Scuola di Cucina Slow Food).

collana: Scuola di Cucina Slow Food

ISBN: 88-09-84187-5 - EAN: 9788809841871

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.61 kg


Il volume è interamente dedicato alla pasta secca e all'abbinamento dei sughi ai vari formati, uno degli atti culinari più sapienti della cucina italiana. Spaghetti e rigatoni, seppur conditi con il medesimo sugo di pomodoro, diventano due piatti diversi: sembra una banalità, ma se chiudete gli occhi e provate solo a immaginare l'uno o l'altro formato nella vostra bocca, pregusterete due piaceri differenti. Un tempo la pasta era una preparazione esclusivamente domestica. Le donne di casa inventavano ogni giorno tutte le forme possibili con semola e acqua, mischiando i due sfarinati. Oggi si assiste alla valorizzazione dei condimenti, nella consapevolezza che ogni tipo di pasta, sulla base della sua struttura, della superficie liscia o rigata e così via, "vuole" carne, pesce o verdure... Il libro ha tante preparazioni illustrate step by step di ragù, condimenti, sughi, ed è ricco di nozioni storiche e gastronomiche sulla pasta, ma anche di consigli per abbinarla al giusto formato.

9.90 -10%
€ 8.91

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