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OFFERTA DEL GIORNO

Pietro Testa e la Nemica Fortuna. Un Artista Filosofo (1612-1650) tra Lucca e Roma. Ediz. Italiana e Inglese.

Pubblicazione monografica promossa dal Ministero per i Beni e delle Attività Culturali del Turismo, Istituto Nazionale per la Grafica.
A cura di Giulia Fusconi e Angiola Canevari.
Roma, 2014; br., pp. 481, 350 ill. e tavv. b/n e col., cm 24,5x30.

Prezzo di copertina: € 65.00

Pietro Testa e la Nemica Fortuna. Un Artista Filosofo (1612-1650) tra Lucca e Roma. Ediz. Italiana e Inglese.

costo totale: € 65.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

La collezione Antonio Ceci nel Palazzo Reale di Pisa.

A cura di Massimo Bertolucci e Mariagiulia Burresi.
Ospedaletto, 1991; br., pp. 256, 604 ill. b/n e col., cm 23x28.
(Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 30.99)

La collezione Antonio Ceci nel Palazzo Reale di Pisa.

Toscana di Lucca. Dalla Versilia alla Garfagnana alle Ville Lucchesi.

Con un Racconto di Folco Quilici.
Roma, 1999; ril., pp. 190, ill. col.
(Città d'Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 38.70)

Toscana di Lucca. Dalla Versilia alla Garfagnana alle Ville Lucchesi.

Le Tentazioni del Barocco. I Disegni Capricciosi dell'Archivio Sardini di Lucca.

Pisa, 2006; br., pp. 64, ill. b/n, cm 20x14.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 14.00)

Le Tentazioni del Barocco. I Disegni Capricciosi dell'Archivio Sardini di Lucca.

Respiro Barocco. Un viaggio nella Roma del Seicento. Ein Hauch Barock. Eine Reise in das Rom der Barockzeit.

Bolzano, Centro Trevi, 23 settembre - 12 dicembre 2009.
Torino, 2009; br., pp. 152, 31 ill. col., tavv. col., cm 13,5x21.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € n.d.)

Respiro Barocco. Un viaggio nella Roma del Seicento. Ein Hauch Barock. Eine Reise in das Rom der Barockzeit.

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Pasta e sughi.

Pasta e sughi.

Slow Food

Bra, 2017; br., pp. 128, ill.
(Scuola di Cucina Slow Food).

collana: Scuola di Cucina Slow Food

ISBN: 88-09-84187-5 - EAN: 9788809841871

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.61 kg


Il volume è interamente dedicato alla pasta secca e all'abbinamento dei sughi ai vari formati, uno degli atti culinari più sapienti della cucina italiana. Spaghetti e rigatoni, seppur conditi con il medesimo sugo di pomodoro, diventano due piatti diversi: sembra una banalità, ma se chiudete gli occhi e provate solo a immaginare l'uno o l'altro formato nella vostra bocca, pregusterete due piaceri differenti. Un tempo la pasta era una preparazione esclusivamente domestica. Le donne di casa inventavano ogni giorno tutte le forme possibili con semola e acqua, mischiando i due sfarinati. Oggi si assiste alla valorizzazione dei condimenti, nella consapevolezza che ogni tipo di pasta, sulla base della sua struttura, della superficie liscia o rigata e così via, "vuole" carne, pesce o verdure... Il libro ha tante preparazioni illustrate step by step di ragù, condimenti, sughi, ed è ricco di nozioni storiche e gastronomiche sulla pasta, ma anche di consigli per abbinarla al giusto formato.

9.90 -10%
€ 8.91

spedito in 2/3 sett.


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