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Roger Federer. Il n.1 di sempre

Pero, 2017; ril., pp. 240, 358 ill. col., tavv., cm 29,5x24,5.

Prezzo di copertina: € 59.00

Roger Federer. Il n.1 di sempre

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Libri compresi nell'offerta:

Le Fabbriche Da Cioccolata. Nascita e Sviluppo di un'Industria Lungo i Canali di Torino

Torino, 2008; ril., pp. 128, 40 ill. b/n, 40 ill. col., cm 21x30,5.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 35.00)

Le Fabbriche Da Cioccolata. Nascita e Sviluppo di un'Industria Lungo i Canali di Torino

Il Fascino dei Cavalli

Torino, 2008; ril., pp. 200, ill. b/n e col., cm 24,5x34.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 60.00)

Il Fascino dei Cavalli

Aldo Mondino. Scultore. Sculptor

Pietrasanta, CHIESA E CHIOSTRO DI SANT'AGOSTINO.
Pietrasanta, Chiesa di Sant'Agostino, 12 settembre - 12 dicembre 2010.
Torino, GALLERIA BIASUTTI & BIASUTTI, 1 ottobre - 30 ottobre 2010.
A cura di Dehò V.
Testo Italiano e Inglese.
Torino, 2010; cartonato, pp. 142, ill. b/n e col., tavv., cm 24,5x29.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 30.00)

Aldo Mondino. Scultore. Sculptor

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La seduzione del gusto con Pipero & Monosilio

La seduzione del gusto con Pipero & Monosilio

Ultra

Roma, 2014; ril., pp. 91, ill., cm 17x24.
(Food district. Toque Blanche).

collana: Food district. Toque Blanche

ISBN: 88-6776-252-4 - EAN: 9788867762521

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.5 kg


Aforismi, massime, filosofia. Sono vere e proprie sentenze di gusto quelle firmate dalla coppia Alessandro Pipero - Luciano Monosilio, grande regista di sapori, patron e sommelier il primo, chef stellato il secondo, entrambi pluripremiati da critica, guide e pubblico. Sentenze che passano per occhi e palato, ma anche per atmosfere e perfino vera e propria comunicazione, tra incontro e spettacolo di una cucina "alta", tutta da inventare o forse ripensare. Solida e di tradizione nella scelta degli ingredienti e nei rimandi - guai a toccare la carbonara - ma moderna nell'accezione, tra coscienza e prospettiva, alla ricerca di un gusto altro, differente, unico. Così è. Mangiare da Pipero è un'esperienza. E lo è sempre stato, perché, amante del mangiare bene, Pipero ha un vero e proprio dono, a sua volta talento, per scoprire chi di talento in cucina ne ha da vendere. Non è un caso che nel suo ristorante si siano alternati tre giovani chef, poi tutti stellati, ma questa ormai è storia, seppure recente. Oggi la stella che conta per Pipero è solo quella che ha ottenuto lavorando con lui Luciano Monosilio, giovane chef incontrato quasi per caso, sostenuto per gusto e lungimiranza, che lo accompagna nella sua esperienza romana, Pipero al Rex, traguardo importante che però è solo l'inizio di una ancora più ambiziosa e soprattutto promettente scalata. Roma, infatti, è sempre stata per Pipero la meta del percorso professionale.

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La seduzione del gusto con Pipero & Monosilio
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