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OFFERTA DEL GIORNO

Massimiliano Soldani. Sculptor to the Medici. Sixty Drawings.

Paris, November 2 - November 30, 2017.
Introduction by Nicolas Schwed.
English Text.
Paris, 2017; paperback, pp. 143, col. ill., cm 21x26.

Prezzo di copertina: € 35.00

Massimiliano Soldani. Sculptor to the Medici. Sixty Drawings.

costo totale: € 35.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Bronzi e Pietre Dure nelle Incisioni di Valerio Belli Vicentino.

A cura di C. Tubi Ravalli.
Ferrara, 2004; ril., pp. 215, ill. b/n e col., cm 26x31.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 100.00)

Bronzi e Pietre Dure nelle Incisioni di Valerio Belli Vicentino.

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Il potere della cucina

Il potere della cucina

Gius. Laterza & Figli

Bari, 2016; br.
(I Robinson).

collana: I Robinson

ISBN: 88-581-2619-X - EAN: 9788858126196

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.7 kg


Maestro Martino è cuoco al servizio del cardinale e condottiero Ludovico Trevisan. Vive in prima persona la grande rivoluzione culturale dell'Umanesimo e, involontariamente, ne diventa uno dei protagonisti. Il suo libro di ricette, tradotto in latino ed edito dall'umanista Platina, diventa la base della rivalutazione del buon cibo e della buona cucina, dopo secoli di condanna al girone della golosità. Bartolomeo Scappi è il secondo maestro. Cuoco di tre cardinali e di due papi, dovrà vedersela col furore ascetico e controriformatore del suo ultimo datore di lavoro, il papa santo Pio v, che abolirà il carnevale e introdurrà a Roma leggi feroci contro le prostitute, gli adulteri e il lusso. All'apice della carriera dovrà rinunciare a cucinare dato che il suo padrone è un austero digiunatore, ma avrà così il tempo di scrivere il più importante libro di cucina della sua epoca. François Vatel è il terzo celebre cuoco, nonché l'interprete - tragico - della nouvelle cuisine di Luigi XIV. Per Luigi il di Borbone, l'Alessandro Magno di Francia, vincitore a 22 anni delle invincibili armate spagnole, organizza un grande ricevimento al castello di Chantilly - ospite d'eccezione Luigi XIV - di cui però non vedrà la fine. Muore suicida, apparentemente per un'assurda mancanza di... pesce. Percorrendo le vite di questi tre celebri cuochi attraverso Umanesimo, Rinascimento e Barocco, scopriamo la cucina, il gusto, le ricette del tempo, ma anche i raffinati giochi di potere che presero vita, come accade ancora oggi, sulle tavole di allora.

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