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OFFERTA DEL GIORNO

Fritz Koenig 1924-2017. La retrospettiva

Firenze, Galleria degli Uffizi, 21 giugno - 7 ottobre 2018.
A cura di Eike D. Schmidt, Alexander Rudigier e Stefanje Weinmayr.
Traduzione di Bastianelli G., Ruggero C. e Bonvicin A.
Livorno, 2018; cartonato, pp. 536, 550 ill. col., tavv. b/n e col., cm 21,5x30.
(Firenze Musei. 1).

Prezzo di copertina: € 39.00

Fritz Koenig 1924-2017. La retrospettiva

costo totale: € 39.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Ben Nicholson. Viaggi in Toscana

With English summary.
Firenze, 1999; br., pp. 82, 4 ill. b/n, 36 tavv. b/n, 14 tavv. col., cm 24x22.
(Arte Contemporanea).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 16.53)

Ben Nicholson. Viaggi in Toscana

Spazio urbano e architettura nella Toscana napoleonica

Firenze, 2002; br., pp. 160, 71 ill. b/n num. n.t., 32 ill. col. num. n.t., cm 21x29,5.
(Architettura).
(Edilizia in Toscana. 6).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 33.35)

Spazio urbano e architettura nella Toscana napoleonica

Toscana di Lucca. Dalla Versilia alla Garfagnana alle Ville Lucchesi

Con un Racconto di Folco Quilici.
Roma, 1999; ril., pp. 190, ill. col., cm 24x28,5.
(Città d'Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 38.70)

Toscana di Lucca. Dalla Versilia alla Garfagnana alle Ville Lucchesi

La buona cucina toscana

Firenze, 2010; ril., pp. 400, ill. col. num. n.t., cm 20x27.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 24.90)

La buona cucina toscana

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Facciamo gli gnocchi. Ediz. a colori

Facciamo gli gnocchi. Ediz. a colori

Gribaudo

Milano, 2017; br., pp. 160, ill.
(Sapori e Fantasia).

collana: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-1837-0 - EAN: 9788858018378

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.77 kg


Più che su pentoloni di sugo che sobbolle o su lente lievitazioni di pani e pagnotte, l'educazione alla cucina reale, fatta di dosi a occhio, di sbuffi di farina, di impasti che si saggiano con le dita e di tempi di cottura decisi dall'olfatto, è passata attraverso questi cordoncini di patate lesse e farina che sotto le mani incerte di noi bambini prendevano la forma di tanti piccoli gnocchi. Patate bollenti, farina, uova, sale... ma anche zucca, barbabietola, spinaci, pomodori, carote, ortica: sotto il nome di gnocchi si raccolgono molte preparazioni, che cambiano ingredienti, sostanza e colore in base all'estro del momento. In questo libro troverete storie e ricette per realizzare gnocchi della tradizione, piatti regionali, grandi classici, gnocchi ripieni, proposte dal mondo, vintage o moderne, ma anche senza glutine... e tantissime idee per i sughi con cui condirli: carne, pesce, selvaggina, funghi, verdure, formaggi. E inoltre, tanti consigli, perché gli gnocchi sono semplici solo in apparenza e l'esperienza vale più di ogni altra cosa.

14.90 -15%
€ 12.67

spedito in 2/3 sett.


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