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OFFERTA DEL GIORNO

Il buon secolo della pittura senese

Ospedaletto; br.
(Arte).

Prezzo di copertina: € 35.00

Il buon secolo della pittura senese

costo totale: € 40.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Arte e assistenza a Siena. Le copertine dipinte dell'Ospedale di Santa Maria della Scala.

Siena, Santa Maria della Scala, 7 marzo - 31 agosto 2003.
A cura di Gabriella Piccinni e Carla Zarrilli.
Ospedaletto, 2003; br., pp. 158, ill. col., cm 21x28.
(Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 35.00)

Arte e assistenza a Siena. Le copertine dipinte dell'Ospedale di Santa Maria della Scala.

Siena 1939-1945. Proteggere l'arte. Guerra e salvaguardia del patrimonio artistico.

Siena, Complesso Museale di Santa Maria della Scala, 4 agosto - 21 settembre, 2005.
Ospedaletto, 2005; br., pp. 144, ill. e tavv. b/n, cm 21x28.
(Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 35.00)

Siena 1939-1945. Proteggere l'arte. Guerra e salvaguardia del patrimonio artistico.

Viaggio iconografico nell'antico stato senese.

Prefazione di Gianni Resti.
Ospedaletto, 2007; ril. in tela, pp. 152, 80 ill. b/n e col., cm 23x33,5.
(Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 42.00)

Viaggio iconografico nell'antico stato senese.

San Niccolò di Siena. Storia di un villaggio manicomiale.

A cura di Francesca Vannozzi.
Milano, 2007; br., pp. 256, ill. b/n, 20 tavv. col., cm 17x24.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 28.00)

San Niccolò di Siena. Storia di un villaggio manicomiale.

Marche e Toscana. Terre di grandi maestri tra Quattro e Seicento.

A cura di Silvia Blasio.
Ospedaletto, 2007; ril., pp. 320, ill. col., tavv. col., cm 25,5x29.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 77.00)

Marche e Toscana. Terre di grandi maestri tra Quattro e Seicento.

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El pancott e altre delizie. Storie e ricette perdute della tradizione brianzola e lombarda

El pancott e altre delizie. Storie e ricette perdute della tradizione brianzola e lombarda

Ugo Mursia Editore

Milano, 2016; br., pp. 192.
(Golosia & C.).

collana: Golosia & C

ISBN: 88-425-5816-8 - EAN: 9788842558163

Luoghi: Lombardia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.92 kg


Quella delle antiche cascine della Brianza era una cucina moderata, assai parsimoniosa, forse un po' taccagna, attenta a tra via nagött, tutto serviva alle resgiure, le padrone della casa, per preparare una pietanza gustosa. Ci voleva solo tanta fantasia. I nomi dei piatti, che pochi oggi ricordano, erano il dizionario materiale della cultura contadina: el pancott, pane raffermo ammollato nell'acqua e cotto con un po' di formaggio, la frittata con i lovertis, i germogli del luppolo disponibili in quantità nei campi, le torte con i nomi di santi che si cucinavano solo in certe ricorrenze, i gôbb, pesci così poveri da valere meno della monetina coniata nel Cinquecento da un duca gobbo, il michén de Bager, panino Dop ante litteram, il pan de mej, fatto con la farina di miglio da non confondere con il pan mejn aromatizzato con fiori di sambuco. Emilio Magni, cantore della cultura brianzola e milanese, ha mescolato nella grande pentola della memoria le ricette di questi piatti con tante storie e ha messo in tavola un libro che sa di infanzia, di ricordi belli, di una vita in cui davvero si viveva a chilometro zero.

17.00 -15%
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643003234101597 88-425-5816-8 El pancott e altre delizie. Storie e ricette perdute della tradizione brianzola e lombarda Ugo Mursia Editore https://immagini.libroco.it/immagini/jpgs_big/6468/3234101.jpg
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